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泰安百甲烘焙培训是一所以西点烘焙，蛋糕制作，开店实战教学为主的全能型培训学校，每年向西点行业输送大量管理型及技术性人才。学校秉承"学有所成，满意而归"的理念，聘请行业老资历师傅授课并毫无保留的向学员传授西点，蛋糕，烘焙的实践技术与技巧，对学员实行产品知识+技能+管理的提升教育，让每一位经过培训的学员技术精进，产生质的飞跃。

奶油尽量抹匀，我没有蛋糕抹刀，就用一个长的切面包的刀没有齿的那面操作的26.侧面也刮平，这需要些耐心，表面和侧面要刮平，因为表面要裱花的27.剩余的奶油装入裱花袋中，用大号八齿裱花嘴，挤出奶油，挤之前可以把装奶油的裱花袋放冰箱急冻(是冷冻不是冷藏)几分钟，这样花型会比较挺立。挤好花后，表面放上蓝莓，中间堆上水果，就好了。剩余的奶油我在蛋糕底部边缘挤了一圈，奶油正好全部用完。21.先在底部的蛋糕片上抹奶油。

9，一层蛋糕底，一层慕斯液，倒进模具，上层是慕斯液。轻震出大气泡，或用牙签挑掉。抖平表面，入冰箱冷藏过夜。采用全蛋打发和分蛋打发两种手法结合的巧克力王者蛋糕体。层层软巧克力般蛋糕体间的一抹金色是由整颗香橙连续煮开4次去处杂味的苦橙果酱-微苦和果香是中和巧克力厚重感的黄金搭配。

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