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◇质量标准 规格：块形整齐，大小致。◇色泽：面上半糖光亮，半呈浅可可色。◇口味：纯正，松酥不艮。蛋糕类是中块形较大的类产品。它具有组织松软，香甜适口，装饰美观等特点。在其配料中鸡蛋，黄油含量高，因而营养丰富。
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