产品产地：浙江萧山

产品特性：泽黄亮、条形均匀、咸甜适宜、脆嫩松口。

产品成分：它富含木质素，钼，含有蛋白质,脂肪,糖类,维生素B和大量的维生素c。

产品功效：降血脂、降血压、消炎、开胃、清热生津、防暑、消油腻、破气、化痰、止咳、抗癌。

产品简介：萧山萝卜干产于浙江省萧山市,以该市“一刀种”萝卜为原料，以其长度与菜刀相近，加工时一刀可分两半而得名，为早餐佐食之佳品。萝卜味甜，脆嫩、汁多，“熟食甘似芋，生荐脆如梨”，其效用不亚于人参，故有“十月萝卜赛人参”之说。古往今来，有不少名人也都善食萝卜的。据《中国土电动工具维修培训学校招生简章》记载：萧山萝卜干“食之有消炎、防暑开胃的作用，是早餐佐食之佳肴”。主要产地分布在萧山市的坎山、赭山、义蓬、瓜沥、城北等乡镇。

产品典故：三国赤壁之战，曹操被孙刘联军打得大败，从华容道夺路而逃，适值天热，几万大军又饥又渴，实在走不动了，恰好道旁有大片萝卜地，士兵们拔起萝卜充饥，这块萝卜地为挽救曹军生命起了关键作用，后来被称为“救曹田”。

地域范围

萧山萝卜干有没有电动工具维修培训学校电动工具维修学校哪家好地域保护范围，位于东经120°07′31″～120°43′46″,北纬30°08′30″～30°23′47″。为浙江省杭州市现萧山区行政区域【含杭州钱塘新区（原大江东产业集聚区）和滨江区的东部围垦地区）】。即南阳街道、宁围街道、新街街道、瓜沥镇、益农镇、党湾镇、靖江街道、衙前镇、新湾街道、义蓬街道、河庄街道、前进街道、临江街道共13个镇（街）及红垦农场、红山农场、钱江农场现辖区域，共231个行政村。现有种植面积约2500公顷，年产量40000吨左右，保护区面积3.47万公顷。

产品品质特性特征

感官要求 独特感官品质特征 萧山萝卜干选用萧山地方品种 “一刀种”和“花菜”萝卜为原料，采用独特传统加工工艺而成，产品泽黄亮（陈年棕褐）、条形均匀、肉质厚实、香气浓郁、咸淡适宜、脆嫩爽口、味道鲜美，具“、香、甜、脆、鲜”五绝，兼具佐餐和休闲之用。 理化品质指标 理化品质指标应符合表2规定。 表2 理化品质指标 项 目 要 求 风脱水型 盐脱水型 水分/（g/100g） ≤ 65.0 88.0 食盐（以NaCl计）/（g/100g） ≤ 8.0 10.0 总酸（以乳酸计）/（g/100g） ≤ 0.6 0.7 蛋白质/（g/100g） ≥ 1.0 0.8 4.3 质量安全规定 产品质量安全应符合GB 2762、GB 29921、GB 2714、GB 2760等相关标准执行。