各地名产电动工具维修培训学校推荐--鲳鱼篇

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防城港金鲳鱼
  一.产品课程介绍防城港金鲳鱼体呈卵形,头侧扁,眼大嘴小,尾柄细,鳞片圆小,背部青灰,腹部银,鳍条金黄。二.自然生态环境和人文历史因素防城港市地处中国大陆海岸西南端,与越南山水相连,是我国唯一的京族聚居地。气候属南亚热带季风性海洋气候,年平均气温为22.3℃,年降雨量1700~2900毫米,年平均日照时数为1736.3小时,全年无霜冻。十万大山自东向西横亘防城港市腹地,山丘连绵起伏,山高林密。防城港市海岸线长584公里,蜿蜒曲折、港湾众多。发源于十万大山的北仑河、江平江、黄竹江、防城江等河流汇入……[详细]
赣榆鲳鱼
  赣榆县位于黄海海州湾腹地,是全国渔业百强县。赣榆县海头镇的鲳鱼养殖是当地一大特支柱产业,产品远销上海、北京、广东、海南等地,在全国有很高的市场占有率和知名度。 鲳鱼属于鲈形目,鲳科。体短而高,极侧扁,略呈菱形。头较小,吻圆,口小,牙细。成鱼腹鳍消失。尾鳍分叉颇深,下叶较长。体银白,上部微呈青灰。鲳鱼含有多种营养。100克鱼肉含蛋白质15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,钙19毫克,磷240毫克,铁0.3毫克。含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效;含有丰富的微量元素硒和镁,对冠……[详细]
舟山鲳鱼
  舟山鲳鱼,是舟山渔场四大经济鱼类之一。其外貌特征为体侧扁而高,呈卵圆形,银灰,头小、吻圆、牙细、骨软肉肥,表面无硬刺。鲳鱼营养价值1、鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品;2、鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。 鲳鱼食疗作用:鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效,对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲……[详细]
白汁鲳鱼
  白汁鲳鱼材料:鲳鱼1条(约750克),牛奶100克,熟火腿末25克,猪油50克,上汤100克,味精、精盐、绍洒、姜、葱、淀粉各适量。制法:1、将鲳鱼去鳞、剖腹、去鳃、肠、洗干净,用布抹干内外水分,然后用刀在鱼身的两面剞上花刀,抹上精盐2.5克、绍洒,加入姜、葱放进蒸笼12分钟,取出滗去原汁。2、将上汤下鼎,加入味精、精盐2.5克和淀粉水一起搅匀,即将鼎离炉,加入猪油、牛奶拌匀再煮一下,淋于鱼上面,把火腿末撒在鲳鱼上面布成2条直线即成。特点:肉嫩骨软,清鲜可口,牛奶味馥。……[详细]
烟熏鲳鱼
  烟熏鲳鱼材料:大鲳鱼1条(1000克左右)制作方法:把鲳鱼洗净后斜切成厚0.8公分的鱼片。用酱油、老抽、糖、味精、蚝油、鱼露、姜、葱、酒、蒜粉和各种香料调制成卤汁,把鲳鱼片放入调好的卤汁内稍腌,然后风干。把入味风干的鲳鱼片放入微波炉或电烤箱内熏制成金黄熟透即成。把烤好的鲳鱼整齐的放入盆内,用柠檬片点缀成型。特点:口味香醇,变化多样,泽红亮,操作简易。……[详细]
柳州鲳鱼
    鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型热带鱼类。柳州鲳鱼重量500克/-1500克/条左右,肉味鲜嫩;有如鲻鱼的香味。其鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列,经学临床证明它是减少心血管疾病发生的重要物资,鲳鱼的胆固醇含量也低于所有的动物性食品,鲳鱼肉厚、刺少、味佳,营养丰富,是天然营养佳品。柳州鲳鱼鱼体形侧扁成盘形,背较厚,口端位,无须,体呈白身、银鳞、黑尾、线鳍,四相配极为美观柳州鲳鱼在500克/条-1500克/条左右,肉味有如鲻鱼的香味。其鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列,经医学临……[详细]
烟薰鲳鱼
  烟薰鲳鱼把鲳鱼洗净后斜切成厚0.8公分的鱼片。用酱油、老抽、糖、味精、蚝油、鱼露、姜、葱、酒、蒜粉和各种香料调制成卤汁,把鲳鱼片放入调好的卤汁内稍腌,然后风干。把入味风干的鲳鱼片放入微波炉或电烤箱内熏制成金黄熟透即成。把烤好的鲳鱼整齐的放入盆内,用柠檬片点缀成型。口味香醇,变化多样,泽红亮,操作简易。……[详细]
姜葱鲳鱼索面
    产品名称:姜葱鲳鱼索面  产品产地:浙江台州  产品特性:鲳鱼肉细味鲜,索面细滑润肠,此菜是开胃佳品。  产品功能:养颜,还有补虚、增力作用,也是妇女哺乳期佳肴,开胃健脾。  产品季节:盛产于9、10月。  产品简介:姜葱鲳鱼索面主要原料:鲳鱼、索面 配料:姜末、葱花菜肴典故:五月鲳鱼是佳品,也盛产于9、10月,此菜加入菜油香滑异常,开胃健脾。鲳鱼最大特点有养颜作用,据传鲳鱼索面还有补虚、增力作用,也是妇女哺乳期佳肴。因此,沿海一带居民沿传至今。菜肴特:鲳鱼肉细味鲜,索面细滑润肠,此菜是开……[详细]
干烧鲳鱼
  鲳鱼因其刺少肉嫩,很受人们喜爱,主妇们也很乐意收拾。富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效,对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。鲳鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。……[详细]
茄汁鲳鱼
  主料是鲳鱼1尾,配料是玉兰片、水发冬菇、葱头,调料是茄汁、糖、精盐、酱油、味精、料酒、湿淀粉、高汤、花生油。       将鲳鱼打鳞、开膛、去五脏,洗净,两面剞十字花刀。炒勺放入食油500克左右,上火烧七八成熟,将鱼放入,炸至金黄,用漏勺捞出,放在盘内。玉兰片切片,水发冬菇切片,葱头切丝。炒勺放入油25克,上火,加葱头,茄汁煸炒,再将玉兰片,冬菇放入,加高汤、糖、精盐、酱油、味精、料酒,把炸好的鱼放入,见开后,放在温火上煨透至熟,将鱼……[详细]
    主料银鲳腌渍味,拍上干淀粉制成菜,蘸花椒盐进食( 温州)……[详细]
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