菊花，别名“延寿客”，有抗菌、抗 、消炎、利尿、抗衰老、解热作用。入药用的菊花是菊科植物菊花的干燥头状花序，主产于浙江、安徽、河南等地。

滁菊是我国四大名菊(滁菊、杭菊、怀菊、亳菊)之一（见《本草纲目》）。

主要产于安徽滁州，是菊花中花瓣最为紧密的一种。滁菊偏于平隔，常用于治疗隔上亢所致的头晕目眩等症，滁菊含有黄酮，挥发油，氨基酸和微量元素等有效成份。滁菊中挥发油的成份种类高于其他菊花；富含人体必须的蛋氨酸、谷氨酸、赖氨酸等八种氨基酸；它还含有十种天然微量元素，适于补充人体微量元素的不足。其中锌，硒等易被人体吸收，可促进细胞0 ，延缓肌体衰老，从而起到养颜益寿之功效。滁菊茶属天然绿饮品。花蕊金黄，花瓣玉白，有“金心玉瓣、翠蒂玉香”之称，是药用菊花中的保健珍品，具有良好的药用保健价值。滁菊可清风散热、舒筋活血，对高血压、冠心病有保健疗效；并可明目护肝，排毒养颜，增强人体免疫功能

地域范围

滁州市所辖南谯区腰铺镇、珠龙镇、施集镇、大柳镇、章广镇、沙河镇、黄泥岗镇，琅琊区西涧街道，全椒县古河镇、石沛镇、西王镇、马厂镇、大墅镇、六镇镇、十字镇，定远县岱山镇、池河镇、藕塘镇、界牌镇、拂晓乡，明光市张八岭镇、三界镇、管店镇、自来桥镇、涧溪镇、石坝镇共计26个乡镇（街道）156个行政村（居委会）。有没有电焊工培训学校坐标为东经117°09′06″～119°13′06″，北纬31°51′10″～33°13′15″。地域保护面积15600公顷，年总产量滁菊干花2700吨。