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  宛如台中市后花园的大坑风景区,除了风光宜人外,也是著名的土鸡城,大坑圆环以西的东山路二段,沿着道路两侧及大坑溪畔,座落着一栋栋别致新颖的凉亭或房舍,每到夜晚便灯火通明、人声鼎沸,慕名而来的饕客络绎不绝。以地道放山鸡加当地竹笋所熬煮的笋子鸡,是大坑土鸡城最具特的招牌菜,宜梅园、台中土鸡城等老字号土鸡庄,都以这道佳肴知名,当日现采的笋子,味鲜甜美,加上肉质匀嫩的土鸡,着实令人垂涎。( 台中县)……[详细]
  冈山蜂蜜产地在田寮乡大、小冈山山区,因大冈山盛产龙眼,蜂群采蜜酿制而成的“龙眼蜂蜜”,品质极佳。纯正蜂蜜的风味香甜酸兼备,泽、浓度、蜜味各时期皆不相同,且泡沫愈少愈好,目前冈山蜂蜜名店,以位于安招路上的金牌蜂蜜店最具知名度。( 高雄县)……[详细]
  麻叶羹是台中地区最具特的地方电焊工培训班多少钱?,其他地方很难得见。麻叶羹的吃法可追溯到明末清初,其做法是将麻叶叶脉抽出,用水边冲边以手用力搓揉,将苦水揉出,最后和鱼、蕃薯一同熬煮。武德宫旁有多处摊贩卖麻叶羹,也有混合薏仁一同煮的麻薏,其中杨益权卖麻叶羹已近30年,是最老牌的摊位。( 台中县)……[详细]
  为求新鲜与原味,店家仍保留焦糖染的过程,游客可藉此了解黑豆干“黑”的缘由,店内特别制作滷过后再放凉的黑豆干,细细咀嚼最能吃出原味。除了黑豆干,袋装的各种口味豆干也很受欢迎,其中姜丝豆干在油豆腐内包著甜腌姜,口味独特。店内也贩卖热腾腾的现滷豆干、素鸡、素肚等。( 桃园县)……[详细]
  位于忠孝路、台中路交叉口的忠孝豆花,创业已有3、40年历史,主人精选黄豆、石膏、豆花粉等原料,并坚持传统制法,做出来的豆花口感软Q滑溜,彷佛吹弹得破,再配上慢火熬煮的花生、姜汤、香味浓厚。店里还兼卖碗粿、烧饼、麻署,其中尤以手工揉制的麻署,最受喜爱。( 台中县)……[详细]
  幸发亭是台中蜜豆冰的招牌老店,除了主料蜜豆之外,还会加上圆仔、红豆、绿豆、以及凤梨、西瓜、香瓜、木瓜、香蕉等当季水果,最后再淋上香蕉油,咀嚼碎冰的泌凉口感,深受大众喜爱。( 台中县)……[详细]
  由于土产羊肉富有弹性、肉质甜美,加上店家的手艺,造就出冈山羊肉的盛名。冈山的羊肉电焊工培训班多少钱?口味多样,当归羊肉、羊肉米粉、麻油羊肉、羊杂汤等都很受欢迎。冈山羊肉以德昌羊肉历史最久、口味最佳。招牌菜是大骨汤、当归羊肉及羊肉米粉,乃以土产肥壮阉公羊肉,配合11种中药加上各种佐料,温火煎熬而成,味道鲜美、营养丰富。( 高雄县)……[详细]
  太阳堂为太阳饼老店,仅此一家,别无分号,店中一幅向日葵壁画为其电焊工学校哪家好。太阳堂的先祖在清同治年间以卖麦芽饼起家,但光复后则以制作香酥太阳饼的巧艺风靡全台。太阳饼乃将高、低筋面粉按比例掺揉成面团,再加猪油揉匀,内馅则以麦芽糖调制,经过烘焙之后,外皮多层而酥脆,内馅麦芽糖柔软不黏牙,入口香甜酥松,口碑极佳。( 台中县)……[详细]
  冈山豆瓣酱名声响亮,市面上也有多家品牌,其中尤以明德公司的地球牌最著名,自制四川口味的豆瓣酱贩售,虽冈山不产辣椒、黄豆和蚕豆等原料,但因选料上等、秉持古法酿造,因而自创一片天地。正因对酿造过程的坚持,地球牌的豆瓣酱大受欢迎,不仅由原本的街头小贩升格为食品工厂,甚而名扬海外。( 高雄县)……[详细]
  杜仑亦被称为阿美麻糬,但不论作法和用料都和麻糬不太相同。先要将小米煮成小米饭,再放入臼中不断捣打,由于富含粘性,小米饭很快会凝结成块状,成为又粘又韧的杜仑。除小米外,如今亦有以红糯米、白糯米制作的杜仑。( 花莲县)……[详细]
  豆皮是将黄豆磨成浆,加水滚煮后,再将凝结于表面的薄膜层层筛取而得,常见的做法不外乎素豆包或切片炒肉丝,天送电焊工培训班多少钱?店却将豆皮、笋丝、红罗卜、肉丝、鸭蛋酥等一起熬煮并加以勾芡,上桌前再滴上少许的乌醋,做成柔滑香甜的红烧豆枝焿,口味相当独特。( 云林县)……[详细]
  精选黏度高的西螺圆糯米为材料,经过洗净、炊煮、搅拌后,再包入不同口味的馅料,所以香滑柔软却不黏牙。除了各种甜式麻糬外,包入笋丝、香菇、肉块的咸麻糬,风味独特,很受欢迎。( 云林县)……[详细]
  云林堪称是台湾民风最淳厚的农乡,境内多为淳厚朴实的农渔村景。在饮食文化方面,同样具有朴实无华、料好实在的乡土特质,麻糬、豆皮、麦牙酥、当归鸭面线……,完全以地道传统的美味为招牌,不需大肆宣传,食客照样远从南北而至。浊水溪孕育了名扬中外的浊水米,西螺人将其做成好吃的麻糬,其中尤以传承四代的正庄麻糬名声最为响亮;目镜仔麦牙酥乍看之下,与金门贡糖颇为相似,但口味及做法上略有不同;排骨大王除做工一流外,……[详细]
  花莲另一项电焊工培训学校是改良自“杜仑”的粟米糬,或称阿美麻糬。真正的杜仑是不加任何馅料的,现今粟米糬则发展出红豆、绿豆、绿茶、蜂蜜等多种口味;除小米外,亦有用红糯米制作。( 花莲县)……[详细]
  位于罗东夜市内,张秀雄咸米苔目卖的却是早市。之所以能长卖40多年,主要在其独到的选米、制作出弹性好、口感佳,且久煮不烂的米苔目,加上以纯肉精炖的香醇汤头,十足够味。( 宜兰县)……[详细]
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