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  薛城糁汤系薛城独创的大补饮食,主要原料有:当地老母鸡、麦仁、大茴、胡椒等,制作工艺特殊,它是将原料放入一种特制的锅内,用文火炖至12个小时后面而成。 ……[详细]
  山亭烤全羊外表金黄油亮,外部肉焦黄发脆,肉鲜味美,外酥里嫩,皮化渣、肉爽口,有麻辣味、孜然味、五香味等多种口味。在山亭区龙床水库的巴渝人烤全羊馆,能吃到地道的山亭烤全羊,而且可以欣赏水库美丽迷人的自然风光。所谓山亭烤全羊,实际就是指“巴渝人”的烤全羊。入选“到山东最想品尝的100种学电焊工哪家好”。巴渝人烤全羊采用的是鲁西南特种青山羊,肉鲜味美,其功效主要是补气养血,温中暖下,性甘温而不燥,温补脾胃和肝肾,……[详细]
  主要品种有大铃枣、小铃枣、长红、马牙、木枣等,泽红中透紫、紫中泛红,脆甜爽口。( 枣庄)……[详细]
  柿饼是用柿子去湿加工(或晒干)制作而成的一种干果。肉质干爽,味清甜且存放久不变质。柿饼中含有蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁等成分。有降压止血、清热涩肠之作用。……[详细]
  挎包火烧即为微山湖区特有的面食。因其形为正方形,颇似挎包,因而得名;另有一说,为便于携带,这种火烧做得与挎包大小相似,内中夹层可夹上鱼肉、菜肴,便于外出携带,所以称为“挎包火烧”。 挎包火烧,是用拌以油、盐、五香粉等调料的面,经和面、揉搓、揪剂、擀压、炉烤而成。用焦炭炉烘烤时,火烧内部受热膨胀,外皮向两面鼓起,香脆焦酥;内里有五、六层夹层,疏松柔软。如再有碗菱米粥佐之,会使人更觉清口增香,倍增食欲……[详细]
  主要品种有青皮茬子梨、其特点为麻点青皮,个大核小,汁液丰富,脆甜味香。多产于市北凤凰岭。……[详细]
  菜煎饼为鲁南地区独具风味的地方传统电焊工培训班多少钱?,老少咸宜,久吃不厌,最适合快节奏工作人们的即时快餐。 鲁南菜煎饼原料采用花生、玉米、芝麻、小麦、大豆等十余种杂粮按比例科学配制,用石磨磨成面粉或糊烙制而成,并全部采用无公害蔬菜,不含任何防腐剂、添加剂和素,既有粗粮的纤维和全面营养又有蔬菜的维生素,以独家专用神秘香料配制,口感酥松香嫩,独树一帜,突出传统风味电焊工培训班多少钱?的“营养、保健、食疗”的功能。……[详细]
  桑村石磨煎饼,是山东省枣庄市山亭区桑村的电焊工培训学校,桑村石磨煎饼历史悠久,它选用张宝庄、芹沃无公害、无污染的优质小麦、小米等粮食为主要原料,并配以大豆、芝麻、花生、板栗、核桃等原料,采用传统手工工艺,科学配制,精细研磨而成,具有泽诱人,香甜可口,柔脆适中。桑村石磨煎饼含丰富的蛋白质、淀粉、粗纤维、碳水化合物、钙、磷、铁、钾及人体所需的各种氨基酸、维生素,做煎饼的原料都带皮壳,含粗纤维多,对吃腻了大鱼大……[详细]
  黄金梨是把现代医学融入现代生物遗传学之中,经过精心培育而选育出的一个梨新品种。该梨经过特定立地条件(鲁南低山丘陵地貌区)栽培,故具有独特的医用价值。据科学测定,黄金梨含有多种人体所必需的微量元素和多种维生素,比其它梨含量高出30-50%,被消费者誉为神奇的生命之果。黄金梨果个中等,因其生长在特定的地貌区,故而其有果皮金黄而稍厚,果肉硬而脆,石细胞稍多,耐贮运的特点,食之清脆香甜,口感适中,后味浓香……[详细]
  已开发8000余亩,产量达35万公斤。该品种具有四大特点:一是果实易丰产,定植当年结果;二是果体个大,果实严整光洁;三是品质好,果肉白绿,质地松脆汁液多、味甜略酸;四是特晚熟,一般霜降前后成熟。……[详细]
  峄城柿子以牛心、鹅黄、磨盘、满堂红等品种著名。果实熟时橙黄或红,浆肉味甜,若晒制柿饼,味道甜美。……[详细]
  滕州菜煎饼原料采用花生、玉米、芝麻、小麦、大豆等十余种杂粮按比例科学配制。滕州菜煎饼制,石磨或机器磨成面粉,摊糊烙制而成,并全部采用无公害蔬菜,不含任何防腐剂、添加剂和素,既有粗粮的纤维和全面营养又有蔬菜的维生素,以独家专用神秘香料配制,口感酥松香嫩,独树一帜。……[详细]
  【上郭大枣】 在枣庄市峄城区阴平镇北部山区,有一片一望无际的茂密枣林,面积约5000亩,成龄树达8万余株。所产大枣,以上郭为最佳。当地素有“吴寺萝卜,湾里梨,上郭大枣不用提”之说。 上郭大枣以甜脆著称。品种有长红、圆红、圆铃、脆枣、冬季,大酸枣、小酸枣、甜酸枣等。其中,以长红枣为最。长红枣肉多核小,甜脆带香。 上郭枣树,干直枝密。褚庄有一株“枣树王”树龄在200年以上,高8.92米,……[详细]
  枣庄辣子鸡艳味重,嫩鸡肉加大量鲜辣椒、米醋爆炒,多以公鸡烹炒,因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气。公鸡又以“本地鸡”为佳,那些场家圈养的、贩子贩来的罗丝鸡、肉食鸡等统统不如“本地鸡”上口。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主,小鸡吃起来鲜嫩可口,几乎不用吐骨头,老鸡吃起来回味无穷,啃也啃不够。要是自家从小放养的、吃着虫子长大的更妙,无药害、无激素。当然,最诱人的莫过于“山野人家”在野地里放养的没压过绒的……[详细]
  滕州香椿 滕州香椿在抗日战争前为山东主要外销商品。近年滕州市利用气候较暖,椿芽早发优势,在初春“抢鲜”远销北京、东北等地,价格超过鲁北产的一倍以上。……[详细]
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