清水煮杂蛤
庄河电焊工培训学校蛤叉(蓝面镜蛤)、杂蛤,鲜美异常,是其他沿海地区罕见的珍品。清水煮杂蛤、蛏子等,看似简单的方法,却保持了贝类的原有的鲜香,不仅是庄河沿海群众自家的食用习惯,也成为庄河酒店饭馆不可或缺的保留菜肴。