主料:糯米1千克
辅料:糯米染植物:苋菜(红),黄饭花(黄),菠菜(绿),乌饭叶(黑)各200克
制作过程: 将糯米浸泡4小时,淘洗干净,捞起滤干,分为五份,留1份白米,其余4份分别盛入容器中,每份注入清水400毫升,分别放入1种染植物泡制的水。浸泡糯米10小时染上;捞出滤干水分,把5种不同颜的糯米分别上笼蒸30分钟至熟倒入簸箕,拨散晾冷,混合搅拌即成。
味型:微甜
特点:彩艳丽,软糯清香