蛋白石是澳大利亚比较好的一种宝石。蛋百石是天然的二氧化硅胶凝体。颜不一,纯者无,往往因含有杂质而呈现出各种彩。欧泊是一种奶黄,具有美丽变及蛋白光彩的蛋白石,琢磨后闪烁着彩虹般珍珠亮光。火蛋白石是一种呈红棕、橘黄反光的蛋白石。贵蛋白石是一种淡黄白或淡蓝而具美丽光彩的蛋白石。这三种宝石都相当名贵。
在质地极其优良的蛋白石上,可以看见红宝石的火焰,紫水晶般的彩祖母绿般的绿海,五彩缤纷,浑然一体,美不胜收。欧珀透明至微透明,呈玻璃光泽,显现多种颜,有灰、黑、白、褐、粉红、橙及无等,为非晶质体。蛋白石的品质评价依据为底、变彩、坚固性,以及切割、琢磨的完美性。