特征习性:菌盖扁半球形至平展,直径5~15cm,中部下凹,表面光滑,灰白至灰黄;菌肉白,稍厚;菌褶白,直生至延生,稍密,不等长;菌柄圆柱形,长3~8cm,粗0.8~2cm,白,表面光滑,内部实心。6—10月丛生于阔叶林中地上。
利用状况:富含蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素等营养成分,味道鲜美,是一种非常珍贵的野生食用菌。
烹饪方法:烩炒、煲汤、炖、火锅均可。
信息来源:南华县政府办公室
(暂无图片,欢迎提供。)