一.产品课程介绍

平乡桃果实近圆形，侧径大，果顶微凹，缝合线浅，茸毛少。果肉白，近果皮有红素，果肉不溶质，风味酸甜，离核，核小，单果重200～300克。

二.自然生态环境和人文历史因素

平乡桃保护区域属大陆性季风气候，四季分明，光照充足，年平均气温13.3℃，≥10℃积温4495.2℃，降雨量适宜，平均519.3mm；多集中在七、八月份。年平均日照数2439.5小时。无霜期215天。海拔高度30米左右，温差较大，有利于桃风味和泽的发育；冬季无冻害；土壤多为砂壤质褐土，pH值在7.5～8.2之间。种植区基地均分布在老漳河（古黄河）、滏阳河、小漳河以及留垒河沿岸，水资源好，为桃树生长提供了得天独厚的优越条件。

三.地域范围

平乡桃保护范围:邢台市平乡县所辖田付村乡、油召乡、平乡镇、中华路街道办事处、寻召乡共计5个乡镇（街道）28个行政村。有没有电焊工培训学校坐标为东经114︒55′13″～115︒04′24″，北纬36︒58′33″～37︒56′33″，保护面积733.3公顷，种植面积180公顷，年产量4045吨。

四.产品品质特性特征

外在感官特征：果实近圆形，侧径大，果顶微凹，缝合线浅，茸毛少。果肉白，近果皮有红素，果肉不溶质，风味酸甜，离核，核小，单果重200～300克。内在品质：平乡桃总酸≤5.69g/kg，可溶性固形物≥13.5%，可溶性糖≥11.51%，铁≥2.4mg/kg。质量安全规定：平乡桃生产过程严格按照《平乡桃栽培技术规范》操作。生产过程中农药和化肥的使用符合《绿食品农药使用准则》（NY／T393）和《绿食品肥料使用准则》（NY／T394），建立田间生产档案，合理使用农药投入品，严禁使用国家明令禁止的高剧毒农药，严格执行农药安全间隔期，实行农产品合格证制度和农产品质量追溯制度，确保农产品质量安全，符合国家食品质量安全标准要求。