各地名产电焊工培训学校推荐--蟹篇

　　油炸河蟹　　每个湘西长大的人都会有这个经历：洗衣挑水，抓到小河蟹，拽下几条脚，放在嘴里嚼嚼，咸咸的，鲜鲜的。抓到多的河蟹，裹点面粉炸至金黄那叫一个好吃啊。可以连壳一起吃，又香又补钙。……[详细]

　　将海蟹去掉脐、蟹盖和鳃，冲洗干净，剁成两块，加料酒，味精、盐、辣椒粉腌片刻。将海蟹刀口断面处蘸淀粉后，入油中炸呈金黄时捞起即成。此菜的特点是：螃蟹呈红赤，味咸香辣，肉质嫩鲜，是威海的特菜肴之一。通常情况下螃蟹20－35元一斤，按时价不等。……[详细]

213、黄浦江大闸蟹 [上海市松江区]

　　据了解，黄浦江大闸蟹原产于松江黄浦江上游地区，因其“青背、白脐、金爪、黄毛”的外表特征和肉质鲜香甜美的口味，一直是松江名产。上世纪80年代以后，由于航道建闸、水质污染等众多原因，黄浦江大闸蟹停止养殖。前两年，上海鱼跃水产合作社和有关政府部门联合攻关，采用稀放蟹种、池塘种草、底部充氧、水质调控、放养鲜活饵料等一系列生态新技术，使得这一松江名产重出江湖。在去年第四届“丰收杯”全国河蟹大赛上，黄浦江大闸蟹一举获得“最佳口感奖”和“金蟹奖”两项大奖。……[详细]

214、蟹苗 [上海市崇明]

　　形体如小蜘蛛，大小如芝麻，每斤苗5至6万只。蟹苗一般2-3日后即脱壳变态为幼蟹。每年夏天，蟹苗溯江而上，进入淡水生活，从惊蛰到立夏为捕捞季节。蟹苗是本县重要的水产资源，经济价值很高，主要销往国内22个省市，供各地养殖。……[详细]

215、生地滚青蟹 [广西防城港港口区]

　　生地滚青蟹生地滚青蟹采用优质生地及新鲜青蟹，并配以生姜经精心熬制后，其汤鲜咸微甘，具有清热下火、凉血的疗效。……[详细]

216、南湖蟹 [浙江省嘉兴海盐]

　　产于浙江省的杭、嘉、湖水_电焊工培训哪里好地带，素以个体肥大，肉质鲜美而著称。这里的湖蟹，过去都是靠自然繁殖，每年到汛期捕捉上市。现在已开始人工繁殖和放养，并获得了一定成果。……[详细]

217、恒行河蟹 [河北省唐山市曹妃甸区]

　　河北唐山市唐海县被中国电焊工培训学校之乡推荐暨宣传活动组委会授予“中国河蟹之乡”称号，取得了农业部绿食品电焊工学校哪家好权，注册了“恒行”品牌，被河北省质量奖审定委员会、省质监局评为河北省名牌产品，全县河蟹养殖面积平均以每年2万亩的速度增长。……[详细]

218、野生毛蟹 [广西钦州钦北区]

　　钦州自然生长的毛蟹学名合浦绒螫蟹，最大个体150～250克。其肉鲜美味甜，营养价值高，深受消费者的喜爱，产品远销全国各地。当地收购价格商品蟹每公斤120～140元不等，产品供不应求，目前已列为主要名优品种开发。 ……[详细]

219、大海蟹 [河北省秦皇岛海港区]

　　螃蟹：是海滨主要海产品。种类较多，尤以梭子蟹为佳，其特点是形体较大，身形扁长，为浅青。当地又称其为大海蟹。春季，母蟹较肥；秋季，特别是深秋，海蟹体大肉肥，最重可达一市斤左右。海蟹的蛋白质含量高，是老少皆宜的风味佳品。其加工和食用方法多种多样，通常情况下，将其用清水蒸熟，即可食用。熟蟹不宜长时间存放；以一天为宜，若再食用，只需热蒸，再稍加醋、蒜末、姜末提味，则更适口。北戴河旅游开放以来，品食海蟹的中外游人，已形成系列谱系：油烟蟹块、烤蟹盖、渤海全蟹、清蒸海蟹等。……[详细]

220、丁湖螃蟹 [安徽省宿州市泗县]

　　泗县电焊工培训学校丁湖螃蟹。地处淮河北岸的沱河，水质清澈，水草丰美，无污染。这里生产的绿产品“丁湖蟹”远近闻名。……[详细]

221、五河螃蟹 [安徽省蚌埠市五河县]

　　一.产品课程介绍五河螃蟹青背、白肚、黄毛、金爪等典型的长江水系中华绒螯蟹。具有“肥满个大、肉质瓷白、膏黄丰满、味甜腥鲜”的特点。二.自然生态环境和人文历史因素五河螃蟹具有自己独特的品质特，与其生长环境是密不可分的。 2.1气候情况：五河属北亚热带与南暖温带过渡的季风气候区，四季分明、季风气候显著、气候温和、光照充足、雨量适中、无霜期长、光热水源充足。年平均气温14.7 C，年平均降水量917mm，年日照时数2307h，无霜期212d。 2.2地形地貌情况：五河县位于淮北平原东南部，大部分是冲积平原……[详细]

222、咖喱蟹 [香港]

　　咖喱蟹是典型的东南亚菜式，红肥硕的膏蟹被金黄的咖喱装扮得越发香艳起来，让人眼前一亮，香气扑鼻。这被称为“之香”的咖喱是用几十种东南亚新鲜的天然香料精心调配煮成的，有着天然香料最纯真、最新鲜、最香浓的味道。把鲜活的膏蟹清理干净，过油后放在煮好的咖喱里继续煮，膏蟹和咖喱的香味交融在一起，香味都是顶呱呱。而且咖喱有去湿热的食效，完全抵消了蟹的寒气，可以不必担心吃蟹的不适。用随餐配的香脆的香葱烤法式长棍蘸食滑腻香浓的咖喱，口感丰富，味道醇厚。……[详细]

223、清蒸大闸蟹 [香港]

　　清蒸是罗大厨电焊工学校培训课程介绍的大闸蟹的做法。原来，正宗的大闸蟹，一定要清蒸才能品出蟹原汁原味的香，才能最大程度地保留蟹的精华，也是最好吃最简单的做法。一般吃法是先将蟹腿掰下，然后去蟹盖。 ……[详细]

224、黄河口毛蟹 [山东省东营垦利区]

　　黄河入海口毛蟹是利用良好的自然生态和清新的黄河水源，采取生物防病措施，使用自育优质蟹苗和绿饲料养殖的，是黄河三角洲地区特有的水产品，具有肉质鲜美、营养丰富、含有多种维生素和矿物质等特点，深受北京、天津、上海、江苏、香港等地区消费者青睐。1999年黄河入海口毛蟹荣获“北京国际农副产品博览会”名牌产品。垦利县现有河蟹养殖面积8万亩，年可生产成蟹2000吨，已成为山东省最大的河蟹养殖基地。……[详细]

225、滆湖大闸蟹 [江苏省无锡市宜兴]

　　滆湖水未受污染，水质活。大闸蟹青壳干净，蟹肥、香、鲜。……[详细]

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