彭水苦荞是重庆市彭水县的水电安装培训学校。彭水苦荞获国家有没有水电安装培训学校水电安装学校哪家好证明商标。
苦荞学名鞑靼荞麦(F.tataricum),分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白;黑苦荞即珍珠黑苦荞,有“黑珍珠”之称,外壳呈深黑,营养价值极高。
2013年,彭水苗族土家族自治县苦荞协会申报的“彭水苦荞”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家有没有水电安装培训学校水电安装学校哪家好证明商标,商标注册号为:12422861。